Vikar til hotel · hele Danmark
Vikar til hotel og hotelkøkken – erfarne kokke, når gæsterne venter
Mangler du en kok til morgenbuffeten, aftenservicen eller weekendens selskab? Med F&B Staff får du hurtigt adgang til kvalitetssikrede vikarer til dit hotel og dit hotelkøkken. Du opretter vagten gratis på under et minut, og typisk får du kvalificerede kokke at vælge imellem allerede samme dag. Aften- og weekendvagter er en naturlig del af hotellets hverdag, og de er det også hos os.
Vikarbureauet der forstår hotel- og køkkendrift
På et hotel starter dagen, før gæsterne er vågnet. Morgenbuffeten skal være klar, frokosten skal serveres, og om aftenen venter restauranten, mødedeltagerne eller selskabet i festsalen. Når en kok melder sig syg, rammer det ikke kun ét servicepunkt, men ofte flere på samme dag.
F&B Staff er et vikarbureau for restaurationsbranchen, og vi formidler kokke og køkkenpersonale til hoteller, restauranter, kantiner og cateringfirmaer. Vi kender forskellen på et hotelkøkken og en almindelig restaurant: Her skal køkkenet kunne skifte mellem buffetvolumen og à la carte-præcision, og vagterne ligger tidligt, sent og i weekenden. Det hører til branchen, og vi har bygget løsningen, så aften- og weekendvagter bestilles på samme måde som alle andre.
Derfor har vi gjort det enkelt at få en vikar til hotellet. Du beskriver vagten i portalen eller appen, du vurderer de kokke, der matcher, og du vælger selv, hvem der skal ind i dit køkken. Du betaler kun, når vagten er bemandet, og du er ikke bundet af en fast aftale.
Fire trin
Sådan bestiller du en vikar til dit hotel
Det tager få minutter at få en kok eller tjener på vagt. Behov, der går igen, kan du oprette igen med få klik i portalen eller appen, fra enkeltstående vagter til faste kokke i højsæsonen.
Trin 1
Opret vagten.
Opret en gratis virksomhedsprofil og beskriv vagten: dato, tidspunkt, opgaver og hvilken type vikar du har brug for. Skriv gerne, om det er morgenbuffet, à la carte, et selskab eller en konference, og om vagten ligger tidligt, sent eller i weekenden.
Trin 2
Modtag tilbud.
Kokke og servicemedarbejdere, der matcher din vagt, sender tilbud, typisk samme dag.
Trin 3
Godkend din vikar.
Du bestemmer selv, hvem der møder ind i dit køkken, ud fra erfaring og vurderinger fra andre vagter.
Trin 4
Betal én samlet faktura.
Efter vagten får du én faktura, og du giver vikaren feedback, så netværket bliver endnu bedre.
Hvorfor vælge F&B som vikarbureau til hotellet?
Et hotel har mange servicepunkter og skiftende behov. Derfor skal en vikarløsning være hurtig, tydelig og nem at gentage. Det får du hos os:
Hurtig bemanding
Du modtager typisk profiler på kvalificerede kokke samme dag, også når vagten ligger med kort varsel.
Du vælger selv
Du godkender den vikar, der passer til dit køkken, din menu og dit tempo. Vagtbeskrivelsen gør det nemt at fortælle, om det er buffet, à la carte eller selskaber.
Kvalitetssikret netværk
Vi arbejder med et netværk af professionelle kokke, og både du og kokken vurderer hinanden efter hver vagt. Det giver dig et tydeligt track record at vælge ud fra og gør det lettere at finde en vikar, du har lyst til at bruge igen.
Gratis og uden binding
Det koster ikke noget at oprette en profil eller en vagt. Du betaler først, når en vagt er bemandet, og du er ikke bundet af faste aftaler eller abonnement.
Én samlet faktura
Uanset hvor mange kokke og vagter du bruger, får du én faktura efter vagterne. Det sparer hotellets administration for tid. Opret, følg og gentag vagter ét sted i portalen eller appen.
Aften- og weekendvagter
Vagter uden for almindelig arbejdstid er en del af hotellets drift. Du opretter dem som alle andre vagter og angiver tidspunktet, så kokke og servicemedarbejdere, der kan tage vagten, kan sende tilbud.
Hvilke vikarer kan du få til hotellet?
Uanset om du driver et byhotel, et kysthotel, et konferencehotel eller en kro, kan du bestille den vikar, dit køkken har brug for. Skriv i vagtbeskrivelsen, hvilke servicepunkter vagten dækker, hvor mange gæster der skal have mad, og om vikaren skal kunne arbejde selvstændigt efter hotellets rutiner. Så matcher vi bedre, og du undgår overraskelser.
Erfarne kokke, der kan gå ind i et hotelkøkken og levere fra første vagt, hvad enten det er à la carte, buffet eller selskaber.
Til længere perioder, ferieafløsning, barsel eller når ledelsen i køkkenet er fraværende.
Til klargøring, forberedelse af morgenbuffet, anretning og generel støtte, så kokkene kan fokusere på maden.
Når opvasken hober sig op efter morgenbuffet, frokost eller et stort selskab.
Til restaurant, buffet, konferencer, bryllupper og fester. Er der også hul i salen, kan du bestille servicepersonale gennem samme løsning.
Hvornår har et hotel brug for en vikar?
En vikar er løsningen, når hotellet skal køre uden afbrydelser, og det faste team ikke er nok. Mange i branchen mærker, at det er svært at finde faglært personale, især kokke og tjenere. Med en vikar fra F&B slipper du for at skrue ned for tilbuddet, lukke en servicetid eller presse dine faste medarbejdere ud over det, de kan tåle.
Akut sygdom
En kok melder sig syg tidligt om morgenen, og morgenbuffeten skal alligevel være klar. Du har brug for en afløser med kort varsel.
Ledig stilling
Du mangler en fast kok og vil have køkkenet til at fungere, mens du finder den rette.
Højsæson og ferie
Sommer, jul, nytår og påske giver ekstra travlhed, og træk på det faste team er størst, når mange af dem selv har brug for fri.
Events, selskaber og konferencer
Bryllupper, gallamiddage, kurser og møder kræver ofte flere kokke og servicemedarbejdere end almindelig drift.
Barsel og langtidsfravær
Du dækker en fast medarbejder i en afgrænset periode og behøver ikke ansætte nogen permanent.
Aftener, weekender og helligdage
Hotellet har åbent alle ugens dage, og aften- og weekendvagter hører til branchen. Opret vagten med dato og tidspunkt, også til lørdag aften, søndag morgen eller en helligdag, så de kokke, der kan tage vagten, sender tilbud.
Ofte stillede spørgsmål om vikar til hotel og hotelkøkken
Får du ikke svar her, er du altid velkommen til at skrive til os.
Hvor hurtigt kan jeg få en vikar til mit hotel?
De fleste hoteller modtager profiler på kvalificerede kokke samme dag, som vagten oprettes. Ligger vagten med kort varsel, for eksempel ved akut sygdom, så skriv det i vagtbeskrivelsen, så de rette kokke kan svare hurtigt.
Kan jeg bestille til morgenbuffet, aftenservice og weekender?
Ja. Tidlige morgenvagter, sene aftener, weekender og helligdage er en naturlig del af hotelbranchen, og du bestiller dem på samme måde som alle andre vagter. Du angiver selv dato og tidspunkt, når du opretter vagten, og kokke, der kan tage den, sender tilbud.
Kan I dække events, selskaber og konferencer?
Ja, du kan oprette flere vagter til samme arrangement og beskrive, hvor mange kokke og servicemedarbejdere du har brug for. Jo tidligere du opretter vagterne, jo flere profiler har du at vælge imellem.
Hvad koster det at bruge en vikar fra F&B?
Det er gratis at oprette en virksomhedsprofil og lægge vagter op. Du betaler for de timer, din vikar arbejder, plus et mindre servicegebyr pr. vagt. Timeprisen ser du, før du bestiller, og der er ingen skjulte gebyrer.
Er der binding eller minimumsaftale?
Nej. Du kan bestille enkelte vagter, en weekend, en højsæson eller en længere periode, og du betaler kun for de vagter, du bestiller.
Hvordan sikrer I kvaliteten?
Vores freelancere er screenet og har erfaring fra branchen. Efter hver vagt vurderer både du og vikaren hinanden, og du kan se erfaring og vurderinger, før du godkender en booking.
Kan jeg få den samme vikar igen?
Ja. Behov, der går igen, kan du oprette igen med få klik, og du kan se din historik i portalen eller appen.
Hvordan håndterer vikarerne allergener og buffet?
Hotellet har ansvaret for allergenoplysning, egenkontrol og rutiner i køkkenet. Skriv i vagtbeskrivelsen, hvilke rutiner der gælder hos jer, for eksempel allergenoversigt og påfyldning af buffet, og giv vikaren en kort introduktion ved første vagt, så de ved, hvem de skal spørge.
Hvordan foregår booking og fakturering?
Du opretter og følger dine vagter i portalen eller appen. Efter vagterne får du én samlet faktura, uanset hvor mange kokke du har brugt.
Bestil din vikar i dag
Er dit hotel ramt af en tom vagt, eller vil du have en vikar klar til næste højsæson eller det næste store selskab? Opret en vagt gratis, få kvalificerede kokke at vælge imellem, og betal kun, når vagten er bemandet.