Bygget af en kok. Til køkkenerne og kokkene.
MANDEN BAG F&B STAFF
Frederik Glidov
Founder
Jeg er uddannet kok / gastronom og har været køkkenchef i mange forskellige typer køkkener og kantiner.
Jeg kender presset, når der mangler hænder i køkkenet, og jeg har selv oplevet, hvor meget kvaliteten af vikarservice kan svinge.
Det er den erfaring F&B Staff er bygget på.
HISTORIEN
Hvorfor startede jeg F&B Staff?
“Jeg vil gerne være med til at skabe et arbejdsliv, hvor man stadig har lyst til at stå i et køkken, når man er 40 og kroppen også kan holde til det.”
Som kok og køkkenchef har jeg selv mærket, hvad faget kræver. Vi arbejder, når de fleste andre har fri og de lange vagter slider på kroppen.
Hvis vi vil have flere til at vælge vores fag til og blive i det, så kræver det at lønnen afspejler håndværket, ansvaret og de arbejdstider, der følger med.
Det er derfor jeg startede F&B Staff
For mig begynder bedre betaling med noget helt konkret. Hver eneste arbejdstime skal betales. Som selvstændig kok skal du også kende betalingen, før du siger ja til en vagt, og have mere inflydelse på, hvornår du arbejder.
Samtidig skal vi som branche turde at tage den pris, der gør det muligt at betale vores kokke det de fortjener for deres faglighed.
Jeg håber, at bedre vilkår kan få flere til at blive i faget.
VISIONEN FOR F&B STAFF
At løse to problemer på én gang
Køkkener skal vide, hvem der træder ind af døren
De skal kunne forvente en kok, der tager ansvar og leverer et godt stykke arbejde.
Kokke skal have betaling for alle deres arbejdstimer
Jeg vil gøre op med forventningen om gratis timer og give plads til både arbejdsglæde og en ordentlig indtjening.
HVORFOR F&B STAFF
Det gør F&B Staff anderledes
Gennemsigtighed
Gennem profiler, erfaring og referencer får du som kunde indblik i, hvem du samarbejder med, før kokken møder ind.
Gode relationer
Vi bygger på tillid og respekt begge veje: mellem køkken, kok og os.
Faglighed og ansvarlighed
Vi lægger vægt på kokke, der kan faget og tager ansvar for deres arbejde i dit køkken.
Betaling for alle timer
Kokkene får betaling for alle arbejdstimer. Det giver motiverede folk, og det kan mærkes i køkkenet.
Pensionsrådgivning via Dreamplan
Gennem vores samarbejde med Dreamplan får kokkene adgang til pensionsrådgivning, så de kan tage hånd om deres fremtid.
Mangler du hænder i køkkenet eller er du kok og vil arbejde på bedre vilkår?
Lad os tage en snak.
Til køkkener
Jeg mangler en kok
Opret en vagt gratis, og se profilen, før du godkender. Så ved du, hvem der kommer ind i dit køkken.
Til kokke
Jeg er kok og søger vikarjob
Vælg selv dine vagter og køkkener, og få betaling for alle dine arbejdstimer.
Foretrækker du at skrive? fg@fbstaff.dk